Kommerzieller Pizzateigroller

Das Ausrollen von Hand ist der langsamste Schritt in einer Pizzaküche und der am schwierigsten beizubehaltende Schritt: zwei Köche, zwei Teigkugeln, zwei verschiedene Böden. Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd., weltweit unter dem Namen SYBO firmierend, ist ein Ningbo-Hersteller mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der gewerblichen Bäckerei- und KüchenausrüstungKommerzieller Pizzateigrollerist die Maschine, die es für genau diesen Engpass baut. Eine ausgeruhte Teigkugel wird oben hineingelegt, zwei Rollen und ein transparenter Acrylschutz befördern sie auf eine voreingestellte Dicke, und herauskommt ein flacher runder Boden, bereit zum Belegen, in der gleichen Größe und Dicke wie der davor.

• 50–500 gTeigkugelsortiment
• 0,5–5,5 mmEinstellbare Dicke
• 100–400 mmBasisdurchmesser
• CE und RoHSZertifiziertes Sortiment

Was es tut

Dabei handelt es sich eher um eine halbautomatische Glättungsmaschine als um eine vollständige Produktionslinie. Ein Bediener legt den Teig ein, die Walzen ziehen ihn durch und er kommt als gleichmäßig dicke Platte heraus. Drei Dinge definieren, was es tut.

1. Teigkugeln rein, flache Böden raus.Kugeln zwischen 50 g und 500 g werden zwischen zwei Rollen in Lebensmittelqualität geführt und kommen als einheitliches Blatt heraus, das auf die richtige Größe geöffnet und belegt werden kann.
2. Ein Drehknopf stellt die Dicke ein.Der orangefarbene Knopf an der Seite verschiebt den Walzenspalt von 0,5 mm auf 5,5 mm, sodass dieselbe Maschine hauchdünne Böden im römischen Stil und dickere amerikanische Pfannen produziert, ohne dass Teile ausgetauscht werden müssen.
3. Fladenbrot und Gebäck ebenfalls.Neben Pizza verarbeitet er auch Pita, Focaccia und andere weiche, flache Teige, was einer kleinen Küche den Kauf und die Lagerung eines zweiten Geräts erspart.

Kurz gesagt, dieKommerzieller Pizzateigrollermacht den einen Schritt in der Küche, der am meisten von den individuellen Fähigkeiten abhängt, und setzt ihn in eine Einstellung auf einem Zifferblatt um.

Hauptvorteile

Betreiber entscheiden selten allein nach dem Preis. Dies sind die fünf Punkte, die am häufigsten auftauchen, wenn eine Maschine einige Monate im echten Betrieb war.

1. Gleichmäßige Dicke, Charge für Charge.Da der Spalt nicht von Hand, sondern mechanisch eingestellt wird, hat jeder Boden einer 500-g-Kugel die gleiche Dicke, so dass die Backzeiten nicht mehr verrutschen und die fertige Pizza auf jedem Tisch gleich aussieht.
2. Materialien in Lebensmittelqualität, wo es darauf ankommt.Die weißen Walzen bestehen aus lebensmittelechtem Harz, der Kontaktrahmen besteht aus Edelstahl und der Schutz über dem Arbeitsspalt besteht aus transparentem Acryl, sodass nichts Reaktives mit dem Teig in Berührung kommt.
3. Überlastschutz am Motor.Wenn ein übergroßer Ball oder ein harter Fremdkörper die Rollen belastet, unterbricht die Schutzvorrichtung automatisch den Strom, anstatt den Motor durchzubrennen.
4. Ein Schutz, der die Hände freihält.Die Acrylabdeckung umschließt den Spalt zwischen den Walzen, sodass sich keine Finger in der Nähe einer beweglichen Oberfläche befinden und sich weniger Mehlstaub auf dem Mechanismus absetzt.
5. Eine Bankfläche, kein Grundriss.Der DR-2A misst 495 x 490 x 640 mm und der DR-1V 540 x 550 x 650 mm, sodass beide Modelle auf einem Standard-Zubereitungstisch neben den Teigblechen stehen.

Zusammengenommen bedeuten diese fünf Punkte dasKommerzieller Pizzateigrollerbeseitigt die beiden Dinge, die eine Küche nicht berücksichtigen kann: inkonsistente Böden und die Stunden, die durch manuelles Rollen verloren gehen.

Spezifikationen

Beide Modelle laufen mit dem gleichen Motor, dem gleichen Walzenmaterial und der gleichen Dickenregelung. Der wirkliche Unterschied besteht darin, wie breit die Basis sein kann und wie viel Platz auf der Bank der Rahmen benötigt.

Modelle und Größen

Die Packmaße betragen 580×560×730 mm für den DR-2A und 630×600×740 mm für den DR-1V, beide auf Exportkartons für den Seetransport.

Bau und Materialien

1. Körper und Rahmen— Edelstahl mit Acryl-Seitenwänden, beständig gegen Korrosion sowie Mehl und Feuchtigkeit einer laufenden Bäckerei.
2. Rollen— weißes, lebensmittelechtes Harz, eingeschlossen hinter einer transparenten Acrylabdeckung, die den Bediener und den Arbeitsspalt schützt.
3. Dickenkontrolle— ein einzelner orangefarbener Seitenknopf, einstellbar von 0,5 mm bis 5,5 mm, ohne Werkzeug und ohne auszutauschende Teile.
4. Motor— 0,37 kW mit automatischer Überlastabschaltung, ausgelegt für den täglichen Dauereinsatz und nicht für gelegentliche Hobby-Leistungen.

Zwischen dem gemeinsamen Motor, dem Zifferblatt mit einfacher Dicke und dem kompakten RahmenKommerzieller Pizzateigrollerpasst eher auf eine Werkbank als auf eine Produktionsfläche und erfordert keine Neukonfiguration, um den Stil zu wechseln.

Für wen es passt

Die Maschine eignet sich für jeden Betrieb, der täglich Pizza oder Fladenbrot in konstanten Mengen produziert, aber keine volle Ausrolllinie betreiben möchte.

1. Unabhängige Pizzerien und Imbissläden— Eine Einheit ersetzt die zeitaufwändigste und am wenigsten konsistente Arbeit in der Küche und kann in Eile von einem einzigen Bediener erledigt werden.
2. Pizzaketten und Gruppen mit mehreren Standorten— Eine mechanische Dickeneinstellung ist die einfachste Möglichkeit, die Belagqualität an allen Standorten gleich zu halten, unabhängig von der Erfahrung des Personals vor Ort.
3. Bäckereien, Cafés und Sandwich-Läden— Eine Fladenbrot-, Focaccia- oder Gebäcklinie kann hinzugefügt werden, ohne dass eine separate Ausrollmaschine gekauft werden muss.
4. Hotel- und Zentralküchen— Konstante Leistung beim Frühstücks- und Bankettservice, ohne Abhängigkeit von der Schicht eines Spezialkochs.
5. Importeure und Ausrüstungshändler— CE- und RoHS-Zertifizierung, Staffelpreise, Exportkartons und gemischte Beladung für Containerbestellungen.

Für alle gilt dasKommerzieller Pizzateigrollerbeantwortet die gleiche Frage: Wie man ohne geschickte Hand bei jeder einzelnen Teigkugel einen gleichmäßigen Boden herstellt.

Sicherheit & Service

Bei einer Lebensmittelkontaktmaschine, die eine ganze Schicht durchläuft, sind Sicherheit und Support genauso wichtig wie die Leistung. Vier Dinge sollten vor der Bestellung überprüft werden.

1. Automatische Überlastabschaltung.Wenn der Motor durch einen eingeklemmten Ball oder einen harten Gegenstand belastet wird, unterbricht das Gerät sofort die Stromversorgung, was den Motor schützt und das Verletzungsrisiko für den Bediener verringert.
2. Ein Wächter über die Arbeitslücke.Die transparente Acrylabdeckung hält die Hände von den Walzen fern und ermöglicht es dem Bediener, die Teigzufuhr zu beobachten, ohne etwas anzuheben.
3. Zertifizierung, die den Zoll abfertigt.Diese Gerätereihe verfügt über CE- und RoHS-Zulassungen, was die Lebensmittelsicherheit und Importprüfung in den meisten Zielmärkten unterstützt.
4. Teile, Dokumente und Garantie.Garantiebedingungen, Lieferung von Ersatzwalzen und Steuerteilen sowie Rückgaberegeln werden bei jedem Angebot schriftlich bestätigt und vor dem Versand werden Spezifikationsblätter und Packlisten herausgegeben.

Der Support wird auch nach der Lieferung fortgesetzt. Die Einrichtung besteht aus dem Auspacken und Anschließen, und die Reinigung, Dickeneinstellung und tägliche Pflege werden durch schriftliche Anweisungen und kurze Video-Anleitungen abgedeckt. Mustereinheiten und eine Inspektion vor dem Versand können vereinbart werden, bevor eine Großbestellung bestätigt wird, und größere Projekte können mit kundenspezifischer Verpackung oder Spannungskonfiguration besprochen werden.

Käufer, die ihre Entscheidung gegenüber einem Manager oder einem Importeur begründen müssen, können darauf verweisenKommerzieller Pizzateigrollerund finden Sie die Zertifikate, die Zeichnungen und den Ersatzteilpfad bereits vor.

FAQ

Fragen und Antworten– die Fragen, die Käufer am häufigsten stellen, bevor sie eine erste Bestellung aufgeben.