Kommerzielle Gasfritteuse

Gas ist normalerweise die kostengünstigere Möglichkeit, eine große Ölmenge auf Temperatur zu halten, und dieser einzelne Vorteil ist auch der Grund dafür, dass eine Gasmaschine um das Gebäude herum geplant werden muss und nicht um das Gebäude um die Maschine herum. DerKommerzielle Gasfritteusevon SYBO deckt den gesamten Größenbereich ab – fünf Modelle, von einem 6-Liter-Arbeitsplattenkorpus bis zu einem 14+14-Liter-Standgerät – und stammt von einem Ningbo-Hersteller mit mehr als 25 Jahren Exporterfahrung.

Wärme von außen

Im Öl befindet sich nichts Elektrisches. Ein Brenner feuert in ein Rohr, das durch den Tank verläuft, die Flamme erhitzt das Rohr und das Rohr erhitzt das Öl um es herum. Da die Wärme durch eine Wand und nicht durch ein in den Tank fallendes Element gelangt, trifft das Öl nie auf eine spannungsführende Komponente.

1. Brenner und Wärmerohr. Die Flamme bleibt außerhalb des Öls und wandert durch ein rostfreies Rohr im Inneren des Tanks, so dass die Wärme dort abgegeben wird, wo sich das Essen befindet, ohne dass sich die Zündung irgendwo in der Nähe befindet.
2. Im Tank ist nichts Lebendiges. Die elektrische Seite der Maschine umfasst nur die Zündung und die Steuerung, weshalb ein Gasgerät nicht den schweren, speziellen Stromkreis benötigt, den eine leistungsstarke elektrische Maschine derselben Größe benötigt.
3. Kein Element zum Ersetzen. Die Verschleißteile – Brenner, Thermostatsteuerung, Ablassarmaturen – können gewartet werden, ohne den Tank selbst zu beeinträchtigen.

Diese Anordnung ist der Grund dafür, dass Gas gewählt wird, wenn die Station stundenlang läuft. Die Wärmequelle liegt außerhalb des Öls, die verschlissenen Teile sind erreichbar und der Tank bleibt ein Tank. AKommerzielle Gasfritteusewird für genau diese Kombination und nicht für eine längere Liste von Funktionen angegeben.

Kraftstoffökonomie

Wo Benzin gewinnt, ist nicht der Kaufpreis. Es handelt sich um die Kosten für die Wärme, und die ehrliche Art und Weise, sie zu beurteilen, erfolgt anhand Ihrer eigenen Stromtarife und nicht anhand einer allgemeinen Regel.

1. Kosten pro Wärmeeinheit. Normalerweise ist die Leistung bei Gas geringer als bei Elektrizität, und der Vorteil wächst mit der Größe des Tanks, weshalb das Gehäuse bei den größeren Modellen am stärksten ist.
2. Erholung unter Last. Die Brennerleistung bringt das Öl nach einem kalten Korb schnell zurück, was bei einem großen Tank wichtiger ist als bei einem kleinen.
3. Ölleben. Die Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur statt starker Schwankungen verlangsamt den Ölabbau, und Öl verursacht bei jeder Frittierstation den höchsten Betriebskostenaufwand.

Demgegenüber bringt Gas Verpflichtungen mit sich: eine Versorgung der richtigen Art, eine genehmigungsfähige Belüftung und ein zugelassener Installateur für den Anschluss und die Inbetriebnahme der Maschine. Wenn ein Standort nichts davon hat, ist Elektrizität die einfachere Lösung und die elektrische Reichweite ist der richtige Ort. Wenn in einer Küche bereits viel Gas und Pommes Frites laufen, sind die laufenden Kosten normalerweise das Argument, das über den Kauf entscheidet – und sie sind der Grund dafürKommerzielle Gasfritteusebezahlt die Installation in einer langen Schicht selbst.

Spezifikationen

Fünf Modelle decken das Sortiment ab. Die Brennerleistung variiert je nach Konfiguration. Der zu planende Wert ist daher derjenige, der im Angebot für Ihr Gerät bestätigt und auf dem Typenschild aufgedruckt ist, zusammen mit der Gasart und dem Druck, für die die Maschine gebaut wurde.

Beim Lesen der Tabelle geht es dann darum, die Ölmenge der geschäftigsten Stunde und nicht dem durchschnittlichen Tag zuzuordnen und zu entscheiden, ob die Maschine auf einer Bank oder auf dem Boden steht. Wenn Sie beides richtig machen, folgt das Modell. Wenn sich herausstellt, dass ein Standort für Gas ungeeignet ist – keine Versorgung oder Belüftung, die nicht genehmigt werden kann –, werden wir dies sagen und Sie auf den Elektroherd verweisen, anstatt einen zu verkaufenKommerzielle Gasfritteusedas kann rechtlich nicht in Auftrag gegeben werden.

Bank oder Boden

In dieser Modellliste sind zwei Karosserievarianten enthalten, und der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Höhe und nicht in der Kapazität.

Zwei Karosserievarianten

1. Arbeitsplattenkorpus, 480 mm hoch. HGF-71, HGF-72 und HGF-73 haben ein Fassungsvermögen von 6 bis 12 Litern und sind so konstruiert, dass sie auf einer vorhandenen Werkbank stehen, wo der Bediener die Körbe aus Hüfthöhe anhebt.
2. Standaufbauten, 1060 mm hoch. HGF-74 und HGF-75 haben ein Fassungsvermögen von 28 Litern bzw. 14+14 Litern, und bei diesem Volumen bedeutet das Arbeiten aus Tischhöhe, dass man einen schweren Korb viel zu hoch heben muss; Eine Einheit auf dem Boden ist während einer Schicht sowohl sicherer als auch weniger ermüdend.
3. Auch eine Layout-Antwort. Wo in der Küche keine freie Arbeitsfläche vorhanden ist, löst ein bodenstehender Korpus das Problem, wo die Station hingehört, und gleichzeitig das Problem, was sie transportiert.

Die Höhe und die Tankgröße entscheiden in dieser Reihenfolge, und beide können vor der Bestellung anhand der Modellliste festgelegt werden.

Gas vs. Strom

Dies ist die Entscheidung, die am wichtigsten ist, und sie wird vom Gebäude getroffen, bevor sie vom Menü festgelegt wird.

1. Nehmen Sie Gas, wenn der Standort bereits über eine Versorgung verfügt, eine Belüftung genehmigt werden kann und die Küche über weite Strecken auf Lautstärke brät – genau dort ist der laufende Kostenvorteil am größten.
2. Nutzen Sie den Elektroantrieb, wenn keine Gasversorgung vorhanden ist, der Ausbau komplett elektrisch erfolgen muss, die Belüftung eingeschränkt ist oder die Maschine noch am Tag der Lieferung betriebsbereit sein muss.
3. Vergleichen Sie jeweils die tatsächlichen Kosten. Eine Gasanlage benötigt Rohrleitungen, einen Installateur und eine Belüftung; Ein elektrisches Gerät mit der gleichen Leistung benötigt einen eigenen Hochstromkreis. Bei beiden handelt es sich um Installationskosten, die außerhalb des Maschinenpreises liegen.
4. Vergleichen Sie ein kleines elektrisches Arbeitsplattenmodell nicht mit einem großen bodenstehenden Gasmodell. Vergleichen Sie zuerst die Ergebnisse und vergleichen Sie dann die laufenden Kosten.

SYBO baut beides, daher ist die Empfehlung nicht an das gebunden, was wir lieber verkaufen würden. Nennen Sie uns die Versorgung, die genehmigungsfähige Lüftung und die verkehrsreichste Stunde, und die Antwort ergibt sich in der Regel allein aus diesen drei Fakten. Bei wirklich ausgeglichenen Standorten kommt es in der Regel darauf an, wie viele Stunden am Tag die Maschine läuft – und je länger die Schicht, desto schnellerKommerzielle Gasfritteuseerstattet seine Installationskosten.

Montage & Fracht

Die Installation entscheidet darüber, ob die Maschine termingerecht in Betrieb genommen wird, daher lohnt es sich, sie als kleines Projekt und nicht als Lieferung zu betrachten.

1. Inbetriebnahme bei Ankunft. Vor der Übergabe der Station wurden die Brenner überprüft und an die Versorgung angeschlossen, die Kontrollen überprüft und dem Bediener die Abschaltung gezeigt.
2. Für den Bestimmungsort vorbereiteter Papierkram. Packliste, Rechnung, Ursprungszeugnis und alle marktspezifischen Dokumente werden für das von Ihnen genannte Land erstellt, und das Typenschild kann mit dem Wortlaut erstellt werden, den ein Händler benötigt.
3. Eine Sendung, ein Hafen. Waren, die aus Ningbo, in der Nähe des Hafens Beilun, versandt werden, und andere Geräte aus dem Küchen- und Bäckereibereich – Mixer, Teigausrollmaschinen, Öfen, Grillplatten – können im Rahmen eines Satzes Exportdokumente in denselben Container aufgenommen werden.

Die tägliche Routine ist die, die jede Frittierstation braucht: Öl abschöpfen, nach einem Zeitplan filtern und vollständig ablassen, wenn das Öl verbraucht ist. Das Ablassventil entleert den Tank über einen Wasserhahn, sodass das Öl nicht herausgehoben werden muss, und da die Wärme über ein Rohr gelangt, muss beim Reinigen kein Element angefasst werden. AKommerzielle Gasfritteusewird gekauft, um geplant, installiert und dann in Ruhe gelassen zu werden, und es wird mit einem Installations- und Nutzungsblatt geliefert, damit die Site weiß, wie sie betrieben werden soll.

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