Kommerzielle Doppelfritteuse

Zwei Bratjobs auf einer Arbeitsplatte ist kein Slogan. Es handelt sich um eine Frage der Installation und Verkabelung, und es ist der ganze Unterschied zwischen einer Doppeleinheit und einem großen Einzeltank. SYBO, eine Fabrik in Ningbo, die seit mehr als 25 Jahren Großküchengeräte baut und exportiert, antwortet mit:Kommerzielle Doppelfritteuse– die Version dieser Idee, die tatsächlich in einer kleinen Küche installiert werden kann: zwei Tanks, zwei Elemente, zwei Drehregler und zwei Abflüsse, die sich einen Edelstahlschrank und einen Meter Arbeitsfläche teilen.

• Tankgrößen4+4L bis 12+12L
• HeizungEin Element pro Seite
• KontrolleEin Zifferblatt pro Seite
• EntleerenEin Ventil pro Seite
• LiefernEinphasig 220–240 V
• ErsatzteileIm gesamten Sortiment geteilt

Zwillingsschaltungen

Eine Doppeleinheit ist nicht einfach eine größere Maschine. Dabei handelt es sich um zwei komplette Öl- und Heizkreisläufe, die in einem Schrank untergebracht sind, weshalb sie andere Probleme lösen als ein einzelner Tank, der das gleiche Gesamtvolumen an Öl fasst.

1. Jede Seite verfügt über ein eigenes Element, einen eigenen Thermostat und einen eigenen Drehknopf, so dass beide unabhängig voneinander eingestellt und angepasst werden können, anstatt dass sich die gleiche Temperatur auf den gesamten Körper verteilt.
2. Jede Seite verfügt über einen eigenen Korb, sodass sich zwei Produkte gleichzeitig im Öl befinden können, ohne dass sie gemischt, zeitlich abgestimmt oder vorzeitig herausgenommen werden müssen, um Platz für etwas anderes zu schaffen.
3. Jede Seite verfügt über ein eigenes Ablassventil, sodass das Öl auf einer Seite gefiltert oder ausgetauscht werden kann, während die andere Seite unberührt weiterläuft.

Der praktische Effekt besteht darin, dass eine Station nicht mehr ein Engpass mit einer Warteschlange ist, sondern zu zwei wird, die parallel bearbeitet werden können. Das ist es, was einKommerzielle Doppelfritteusewird gekauft für: nicht mehr Öl, sondern zwei unabhängige Jobs, die gleichzeitig auf derselben Fläche laufen.

Spitzenkapazität

Käufer fragen nach Litern und stellen in der Regel fest, dass die Notwendigkeit eines zweiten Tanks kaum etwas mit der Kapazität zu tun hat, sondern viel damit, wie sich ein Service tatsächlich bewegt.

1. Spitzenpreis ohne größere Stellfläche. Zwei Tanks in einem Schrank liefern ungefähr die doppelte Chargenleistung eines einzelnen Tanks derselben Größe auf derselben Arbeitsfläche.
2. Wirtschaft außerhalb der Spitzenzeiten. Außerhalb des Ansturms kann eine Seite leer gelassen und ausgeschaltet werden, sodass die Küche nicht für gelegentliche Bestellungen eine ganze Menge Öl auf Temperatur hält.
3. Eine Station, die nicht stehen bleibt. Wenn eine Seite zum Filtern entleert wird oder auf einen Ersatz wartet, produziert die andere Seite immer noch – was weitaus wichtiger ist als der Preisunterschied beim ersten Mal.

Im Vergleich zu dieser Liste stellt sich nicht mehr die Frage, ob die Küche mit einem Tank auskommt, sondern wird zu dem, was sie an dem Tag kostet, an dem der eine Tank, den sie hat, nicht mehr verfügbar ist. Wenn zwei verschiedene Produkte denselben Dienst nutzen, aKommerzielle Doppelfritteuseist in der Regel die günstigere Maschine, da der Kaufpreis die kleinere der beiden Zahlen ist.

Spezifikationen

Fünf Twin-Modelle basieren auf dem gleichen Design wie die Single-Tank-Reihe und tragen jeweils zwei von allem. Alle fünf werden mit einphasigem 220-240-V-Netz betrieben, es liegt also bei der Entscheidung, wie viel Öl jede Seite aufnehmen soll.

Modellpalette

Lieferhinweise

Als Kaufratgeber gelesen, klärt die Tabelle eine Frage: Wie viel Öl benötigt jede Seite? Ein kleiner Laden mit zwei kurzen Menüs funktioniert bequem mit dem 4+4L- oder 6+6L-Gehäuse. Ein Standort, an dem beide Seiten während des Betriebs beladen bleiben, steigt auf 8+8L oder mehr, da ein vollerer Tank die Temperatur zwischen den Körben besser hält und die nächste Bestellung nicht blass ausgeht. Auswahl einesKommerzielle Doppelfritteusewählt zwei Bände und nicht eine höhere Spezifikationsstufe.

Zwilling vs. Single

Der kaufentscheidende Vergleich findet selten zwischen zwei Zwillingsmodellen statt. Es befindet sich zwischen einem Schrank mit zwei Tanks, zwei Schränken mit je einem und einem einzelnen Schrank, der das gleiche Öl in einem Körper enthält.

Welchen Weg zur Aufteilung

Zwei Einzelschränke und ein Doppelschrank transportieren das gleiche Öl und frittieren das gleiche Volumen, und der Unterschied zwischen ihnen liegt eher in der Redundanz als in der Leistung. Zwei separate Einheiten überstehen einen Defekt oder eine Reparatur, ohne sich gegenseitig zu berühren, und können an gegenüberliegenden Enden einer Küche installiert werden. Ein Doppelschrank benötigt einen Anschluss, eine Stellfläche und eine Lieferung und ist die einzig realistische Lösung, wenn auf der Theke einfach kein Platz für eine zweite Maschine ist.

Wo das Twin-Format der falsche Kauf ist, ist klar und deutlich zu sagen. Ein Standort, an dem eine Produktlinie mit konstanter Geschwindigkeit frittiert wird oder der sowohl über die Stellfläche als auch über das Volumen verfügt, um eine Standstation zu rechtfertigen, ist mit einem einzelnen Aufsatztank besser bedient – ​​bei einer Doppeleinheit würde die zweite Seite einfach kalt bleiben. Der ehrliche Test besteht darin, ob es den größten Teil des Tages und nicht nur in der geschäftigsten Stunde einen zweiten Frittierjob gibt, und bei diesem Test aKommerzielle DoppelfritteuseEntfernt entweder eine Warteschlange oder verschwendet einen Tank.

Teile & Service

Zwei Tanks bedeuten zwei Elemente, zwei Thermostate und zwei Abflüsse. Daher ist die sinnvolle Frage vor der Bestellung nicht, ob ein Teil irgendwann ausgetauscht werden muss, sondern ob das Ersatzteil dann noch im Regal steht.

1. Gemeinsame Teile im gesamten Sortiment. Elemente, Thermostate, Körbe und Ablassventile werden von den Einzel- und Doppelmodellen gemeinsam genutzt, so dass eine Küche, in der beide Modelle laufen, einen Ersatzsatz anstelle von zwei benötigt.
2. Verschleißteile, die als Serviceteile gehalten werden. Körbe, Elemente, Thermostate und Ablassventile für die von uns gebauten Modelle bleiben nach dem Verkauf verfügbar und werden nicht als Einzelkomponenten behandelt.
3. Wartung ohne Stationsverlust. Entleeren Sie zuerst eine Seite und die andere bleibt in Betrieb, was den Filterwechsel von einem verlorenen Abend in eine zwanzigminütige Arbeit verwandelt.

Was ein Betreiber tatsächlich von einer Doppeleinheit erwartet, ist keine längere Funktionsliste, sondern eine Station, die verfügbar bleibt. Deshalb ist die angebotene Auswahlhilfe vor der Bestellung genauso wichtig wie die Ersatzteilversorgung danach: Wie viel Öl jede Seite benötigt, ob ein zweiter Tank wirklich gerechtfertigt ist und was der Vorrat vor Ort hergibt. AKommerzielle Doppelfritteuselohnt sich, wenn diese beiden Gespräche vor dem Bau der Maschine und nicht erst nach der Installation stattfinden.

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